Los Cebollines, Mexicansk restaurant i Zone 10, Guatemala City, Guatemala
Los Cebollines er en mexicansk restaurant i Zone 10, Guatemala City, der serverer tacos, enchiladas, supper og grillet kød. Køkkenet bruger traditionelle tilberedningsmetoder og ingredienser, der er karakteristiske for regional mexicansk madlavning.
Restauranten blev grundlagt for at bringe mexicansk mad til Guatemala City og blev med tiden et kendt mål i hovedstaden. Dens tilstedeværelse i mere end én del af byen afspejler, hvordan den formåede at opbygge en varig følgeskare.
Menuen går ud over det sædvanlige Tex-Mex-repertoire og trækker på opskrifter fra flere mexicanske regioner, herunder retter som Caldo Tlalpeño og Enchiladas Mexicanas. Maden på bordet giver en god fornemmelse af, hvordan regional mexicansk hjemmelavet mad faktisk smager.
Restauranten ligger i et travlt forretningsområde i Zone 10 og er let at finde, når du først kender kvarterets hovedgader. Ankomst uden for middags- eller tidlig aftenrush betyder normalt kortere ventetid på et bord.
En lille sektion inde i restauranten kaldet Mercadito sælger mexicanske ingredienser og produkter, som køkkenet faktisk bruger i sin madlavning. Det betyder, at gæster kan tage nogle af disse smage med hjem og prøve at genskabe retterne selv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
