La crique, Restaurant i Théoule-sur-Mer, Frankrig
La crique er en restaurant beliggende nær Port de la Figueirette med udsigt over Middelhavet og de røde klipper langs kysten. Stedet serverer italiensk mad med vægt på skaldyr i omgivelser direkte ved vandet.
Området var hjemsted for en italiensk fiskeribosættelse i begyndelsen af 1800-tallet, hvor folk fandt ly i nærliggende huler. Denne arv fra søfart og fiskeri præger stadig karakteren af denne kystregion i dag.
Menuen afspejler traditionen med tilberedning af skaldyr og italienske retter og forbinder den lokale fiskeriarv med nutidens køkken. Tilberedningsstilen blander gamle håndværksteknikker med moderne smage, som det praktiseres i dag langs denne kyst.
Stedet nås bedst via motorvej A8 eller togstationen Théoule-sur-Mer efterfulgt af en gåtur til vandkanten. Parkeringspladser er tilgængelige nær Corniche de l'Estérel.
Fra bordene kan gæsterne observere livet i vandet i det klare vand, herunder lokale fiskearter som brasen og saupes. Denne direkte kontakt med naturen gør spiseoplevelsen særlig.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
