El Cortijillo de Juan Diego, Spansk restaurant i Torrellano, Elche, Spanien
El Cortijillo de Juan Diego er en spansk restaurant i Torrellano, der serverer traditionelle retter som paella, hvidløgsrejer og blæksprutte. Spisesalen er rummelig med naturligt lys og rummer komfortabelt grupper i forskellige størrelser.
Etablissementet blev grundlagt i 2010 og begyndte som en familiedrevet virksomhed med fokus på lokal gastronomi. Årene siden viser, at det blev en fast del af den regionale madkultur.
Restauranten viser traditionel spansk madlavning med retter tilberedt efter hævdvundne metoder og med lokale råvarer fra regionen. Gæsterne oplever, hvordan middelhavsk madkultur leves i dagligdagen her.
Restauranten ligger på Calle Violeta 4 og accepterer reservationer. Gæster bør ringe i forvejen for at sikre et bord, især når de kommer i større grupper.
Personalet består af et lille team, der personligt tager sig af tilberedningen af hver ret. Denne slanke bemanding muliggør en direkte forbindelse mellem kokke og gæster, som er sjælden i større restaurantkæder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.853 bidragydere verden over.
