Chez Younice, Barbecue-restaurant i Paris, Frankrig
Chez Younice er en barbecue-restaurant i Paris, der tilbereder retter i sydamerikansk stil ved hjælp af en specialbygget smoker importeret fra Quebec. Køkkenet er afhængig af dette specialiserede udstyr til at tilberede kød med traditionelle teknikker og opnå autentiske smage.
Restauranten blev skabt i et tidligere pizzeria-lokale, som kok Vincent Chatigny omdannede til et barbecue-sted. Denne forvandling bragte traditionelle røgnings- og grilmetoder ind i en eksisterende placering med en anderledes kulinarisk fortid.
Stedet forener nordamerikanske madtraditioner gennem sit udvalg af håndværksøl, vine og amerikansk whisky parret med maden. Countrymusik spiller hele tiden og forstærker den rustikke karakter af spiseoplevelsen.
Stedet åbner primært i aftentimerne og kan rumme grupper fra 6 til 50 personer. Dette gør det velegnet til både små sammenkomster og større lejligheder.
Interiøret har vintage-stole og umage service, der giver rummet en brugt og uformel følelse. Denne dekorative tilgang fanger den autentiske ånd fra traditionelle amerikanske barbecue-steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.802 bidragydere verden over.
