Vapiano, Italiensk restaurant i Barcelona, Spanien
Vapiano er en italiensk restaurant på Las Ramblas i Barcelona, hvor åbne køkkenstationer lader kokke tilberede frisk pasta, pizzaer og salater direkte foran kunderne. Hver ret laves individuelt efter italienske madlavningstraditioner.
Konceptet startede i Hamborg i 2002 og udvidede senere til Barcelona som en del af sin vækst i hele Europa. Det introducerede en ny måde at kombinere italiensk madlavning med moderne service metoder.
Restauranten afspejler italienske spisevaner gennem fælles træborde, hvor gæster naturligt samles og deler måltider sammen. Åbne køkkenstationer tillader direkte interaktion mellem spisende og kokke, der tilbereder mad i realtid.
Ved ankomst modtager gæsterne et elektronisk kort til at spore ordrer ved forskellige madlavningsstationer i restauranten. Alle varer betales samlet ved et enkelt kassepunkt til sidst.
Gæsterne kan tilpasse deres pasta ved at vælge specifikke ingredienser og se hele tilberedningsprocessen udfolde sig foran dem. Denne personalisering forvandler hvert måltid til en individuel oplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
