Tamales by La Casita, Mexicansk restaurant i Denver, USA
Tamales by La Casita er en mexicansk restaurant i Denver, hvor håndlavede tamales tilberedes friske hver dag i mange varianter fyldt med kød, grøntsager eller andre ingredienser. Menuen byder også på traditionelle enchiladas og burritos tilberedt sammen med disse signaturretter.
Paul Sandoval åbnede dette sted i 1975 og skabte en familiedrevet virksomhed, der blev en fast del af kvarteret. Forretningen er vokset støt gennem årtierne og er stadig forbundet med sin oprindelige vision.
Restauranten forener indianske, mexicanske og spanske madlavningstraditioner til new mexicansk cuisine, der afspejler regionens lange historie med madkultur og fortsat er vigtig for lokalsamfundet.
Hovedafdelingen ligger på Tejon Street med et andet udsalgssted i Denver International Airport for nem adgang. Den høje daglige produktionsmængde betyder, at maden altid er tilgængelig, selv i travle perioder.
Virksomheden har USDA-certificering til engrosvirksomhed, hvilket gør det muligt at sælge tamales gennem regionale forhandlere og udvider rækkevidden ud over restauranten selv. Denne godkendelse viser overholdelse af strenge fødevaresikkerhedsstandarder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.818 bidragydere verden over.
