Carré Bleu, Restaurant i Cagnes-sur-Mer, Frankrig
Carré Bleu er en restaurant nær stranden, der serverer middelhavsmad med fokus på frisk fisk og skaldyr og regionale specialiteter fra Rivieraen. Rummet har store vinduer mod havet, udendørs siddepladser og borde, hvor du kan se vandet.
Restauranten ligger, hvor traditionelle fiskerbåde engang linede kysterne i denne kystby i tidligere tider. Den forbindelse til fiskeriarven former stadig ingredienserne og retterne, der serveres i dag.
Køkkenet trækker på det, lokale har fanget og tilberedt i generationer langs denne kyst. Du bemærker i hver ret, hvordan fiskerisamfundets daglige arbejde former det, der kommer på bordet.
Restauranten har direkte adgang til stranden med siddepladser både inde og ude. Indgangen er tilgængelig for kørestole, og de store vinduer åbner helt for at forbinde inde- og udeområderne.
Restauranten bruger en privat strandsektion, hvor gæster spiser lige ved vandet og ser bølgerne. Denne usædvanlige funktion lader besøgende bruge sandet som en forlængelse af spiseområdet, mens de spiser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
