Gardenia's, Mexicansk restaurant i Cabo San Lucas, Mexico
Gardenia's er en lille, enkel restaurant i Cabo San Lucas, der har serveret traditionel mexicansk mad i over 30 år. Køkkenet er åbent for indsyn, hvor personalet tilbereder tacos, ceviche, rejemolcajete og andre specialiteter friske hver dag.
Det startede for over 30 år siden som en beskeden familievirksomhed med kun et par plastborde og et tag af palmeblade. Stedet har bevaret sin enkle struktur og fokus på håndlavet, autentisk mexicansk madlavning og er blevet et etableret vartegn i området.
Dette sted afspejler, hvordan lokale familier har lavet mad i generationer, med kvinder synlige i det åbne køkken, hvor de tilbereder retter efter familieopskrifter, der er gået i arv gennem tiden. Dekorationen med plakater fra fisketurneringer antyder den maritime kultur, der former dagliglivet i området.
Restauranten ligger kun en kort gåtur fra stranden og populære turistområder, let at nå til fods eller i bil. Den åbner kl. 8 om morgenen og lukker kl. 10 om aftenen, accepterer både kontanter og kreditkort og har sin egen parkeringsplads.
Restauranten åbner kl. 8 om morgenen, hvilket er sjældent i Cabo og gør morgenmads-tacos mulige. Denne tidlige åbning giver besøgende en chance for at opleve autentisk mexicansk mad i starten af dagen, før turistmængderne ankommer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
