Höst, Fine dining restaurant i København, Danmark
Höst er en fine dining restaurant i det centrale København med interiør, der blander genbrugstræ, granit, beton og zink sammen med bløde møbler, herunder siddepladser med lammeskind. Den to-etagers indretning skaber forskellige spiseområder med plads til omkring 120 gæster.
Restauranten blev designet af Norm Architects og vandt to Design Awards i London for sin innovative interiørtilgang. Disse anerkendelser etablerede den som et bemærkelsesværdigt eksempel på samtidigt restaurantdesign.
Restauranten former Københavns madscene ved at lægge vægt på nordiske ingredienser og tilberedningsmetoder, der er forankret i sæsonændringer og lokale råvarer. Denne tilgang bringer regionale traditioner direkte til hver serveret ret.
Restauranten ligger på Nørre Farimagsgade og åbner om aftenen, med sidste bestilling godt før lukketid. Reservationer anbefales, især i weekender, da stedet hurtigt bliver fyldt.
Rummet på øverste niveau kan indrettes som et semi-privat område til mindre gruppesammenkomster på omkring 10 til 16 personer. Denne fleksibilitet gør det muligt for stedet at rumme særlige lejligheder ud over almindelig spisning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
