Al Bek, Mughlai-restaurant i Rajaji Nagar, det nordlige Bangalore, Indien
Al Bek er en afslappet restaurant, der serverer mughlai-mad i Rajaji Nagar i det nordlige Bangalore. Menuen omfatter lammebiryani og grillet kylling sammen med andre traditionelle retter fra denne regionale madlavningsstil.
Denne restaurant slog rod i Rajaji Nagar-området, efterhånden som spisemulighederne bredte sig i det nordlige Bangalore. Den repræsenterer en af mange virksomheder, der bragte nordindisk mad til kvarterer langt fra byens centrum.
Restauranten forener nordindiske smage med lokale smage i omgivelser, hvor folk kommer for at dele måltider og samtaler. Stamgæster samles her for mad, der forbinder forskellige kulinariske traditioner på ét sted.
Restauranten ligger tæt på lokale butikker og er let at nå til fods fra nærliggende gader. Den har åbent dagligt og tilbyder rimelige priser for de portioner og den variation, der serveres.
Køkkenet tilbereder kalmi kebab og shawarma med særlig omhu, retter der skiller sig ud fra den daglige menu. Disse elementer viser kokkenes færdigheder ud over de mere almindelige kombinationer af ris og kød.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
