Hattie's Hat, Restaurant og bar i Ballard, Seattle, USA
Hattie's Hat er en restaurant i Seattle, der serverer amerikansk mad i afslappede og venlige omgivelser. Stedet tilbyder mættende morgenmad og frokostretter, herunder omeletter, sandwich og stegt kylling, samt lokale øl og håndværksdrikke i baren.
Restauranten blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet som en saloon, før Ballard officielt blev en del af Seattle. Den udviklede sig til et familieforetagende, mens den bevarede sin oprindelige karakter og betydning for lokalsamfundet.
Restaurantens navn kommer fra ejerens elskede tante Hattie og afspejler den maritime arv i Ballard-kvarteret. Det fungerer som et samlingssted, hvor lokale og besøgende forbinder med områdets arbejderklassefortid og traditioner.
Det bedste tidspunkt at besøge er tidligt om morgenen, især hvis du vil have en siddeplads, da restauranten hurtigt bliver fyldt i spidsbelastningsperioder. Rummet er lille og intimt, så forvent ventetid, når der er travlt.
Restauranten var oprindeligt en saloonbar, før den blev omdannet til et familiemadsted, men den bevarede følelsen af et historisk samlingssted. Denne forvandling fra et arbejderstamsted til en moderne restaurant gør den til et sjældent eksempel på kontinuitet i et hurtigt forandrende kvarter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
