Mattacena, Restaurant i Firenze, Italien
Mattacena er en restaurant i det centrale Firenze, der kombinerer italiensk og amerikansk madlavning. Den tilbyder retter fra begge kulinariske traditioner under ét tag og betjener forskellige gæster med forskellige smagspræferencer.
Restauranten var blandt de første i Firenze til at introducere amerikanske spisekoncepter side om side med klassisk italiensk madlavning. Denne tilgang åbnede nye veje i den lokale madscene.
Menuen samler italienske klassikere og amerikanske påvirkninger, der appellerer til både lokale og rejsende, der passerer gennem Firenze. Denne blanding viser, hvordan spisevaner udvikler sig i moderne byer, når forskellige madtraditioner mødes.
Restauranten har åbent hele dagen med moderate priser på begge menuer. Beliggenheden i centrum gør den let at nå fra hvor som helst i Firenze.
Restauranten har separate køkkenområder til hver cuisine for at bevare autentiske teknikker. Denne opsætning lader hver tradition vise sit håndværk uden kompromis.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
