Café du port, Fiskerestaurant i Omonville-la-Rogue, Frankrig
Café du Port er en fiskerestaurant fordelt over to etager med maritim indretning, der åbner ud mod en terrasse med udsigt over den lille fiskerihavn Le Hâble. Både indendørs og udendørs siddepladser giver udsigt til både og den aktive havn.
Stedet opstod som et spisested langs kystvejen mellem Cherbourg og Cap de La Hague, hvor det har holdt sin plads i generationer. Beliggenheden ved en aktiv fiskerihavn bestemte dets fokus på fisk og skaldyr fra starten.
Køkkenet hylder lokale fiskeritraditioner ved at arbejde direkte sammen med fiskere, der bringer deres daglige fangst til den tilstødende havn. Gæsterne ser, hvordan havnens rytme former både menuen og servicens tempo.
Stedet har åbent onsdag til søndag med forlængede åbningstider om sommeren og tager imod reservationer telefonisk for at sikre et bord. I spidsbelastningsperioder kan der være travlt, så forudbestilling anbefales, når det er muligt.
Gæsterne kan selv vælge deres foretrukne fisk og skaldyr fra den daglige fangst, blandt muligheder som havrude, edderkoppekrabbe og hummer bragt ind samme morgen. Denne praksis knytter hvert måltid direkte til, hvad de lokale både har fanget.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
