Au Bon Graillou, Restaurant over et marked i Toulouse, Frankrig
Au Bon Graillou ligger over Victor Hugo-markedet i det centrale Toulouse og byder på udsigt over boderne og de omkringliggende gader. Spisesalen strækker sig ud til en åben balkon, hvor du kan se markedet nedenfor, mens du spiser.
Denne restaurant fortsætter traditionen med spisesteder ved markedet i Toulouse, hvor lokale og handlende har samlet sig for at spise i generationer. Dens placering har altid knyttet den direkte til markedets rytme og udbud.
Navnet stammer fra et gammelt occitansk ord for måltid, hvilket afspejler den tætte forbindelse mellem dette sted og markedslivet nedenfor. Gæster kan smage, hvordan køkkenet reagerer direkte på, hvad boderne har til rådighed hver dag.
Du skal gå op fra markedsniveauet for at finde restauranten, hvilket er ligetil, når du har fundet markedets hovedindgang. Stedet fungerer bedst på travle markedsdage, hvor boderne nedenfor er aktive, og du vil kombinere shopping med at spise.
Menuen ændrer sig hver eneste dag udelukkende baseret på, hvad markedsboderne nedenfor har på lager, i stedet for at følge en fast liste af retter. Det betyder, at hvert besøg bringer forskellige madvalg og holder oplevelsen frisk og uforudsigelig.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.872 bidragydere verden over.
