Pizzeria O'Vesuvio Firenze, pizzeria i Firenze, Italien
Pizzeria O'Vesuvio Firenze er en napolitansk pizzeria i Firenze, der bager pizzaer i en brændefyret ovn med friske ingredienser og traditionelle opskrifter fra Napoli. Stedet fokuserer på at lave autentiske pizzaer med sprød skorpe tilberedt af enkle og kvalitetsrige råvarer.
Restauranten fik opmærksomhed, da den fungerede som optagelsessted for den italienske sæson af tv-programmet Jersey Shore, hvilket tiltrak amerikanske praktikanter. Denne tv-optræden bragte stedet til en international audiences opmærksomhed.
Restauranten serverer klassiske napolitanske pizzaer som Margherita og Marinara, tilberedt i hånden efter tidshædrede metoder. Denne madlavningsstil forbinder gæsterne med en lang kulinarisk tradition med rødder i det sydlige Italien.
Beliggenheden er på Via dei Cimatori 21R i det centrale Firenze, let at finde og godt placeret i byen. Åbent dagligt med forlængede åbningstider fredag og lørdag aften for dem, der planlægger en sen middag.
Restauranten drives af ejeren Marco, som kombinerer traditionelle pizza-fremstillingsteknikker med moderne servicestandarder, hvilket adskiller den fra mange andre. Denne kombination af klassiske metoder og nutidige praksisser skaber noget særegent ved stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.600 bidragydere verden over.
