Kuccini, Italiensk restaurant i Paris' 2. arrondissement, Frankrig.
Kuccini er en italiensk restaurant i Paris' 2. arrondissement, der serverer norditaliensk mad gennem små fade til deling. Interiøret har et vinbibliotek, et velkomstbord nær indgangen og en central stålkonstruktion, der spænder over spiseområdet.
Chef Amer grundlagde restauranten med udgangspunkt i omfattende kulinarisk erfaring erhvervet i Italien. Køkkenet fortsætter med at stole på omhyggeligt udvalgte italienske ingredienser og traditionelle tilberedningsteknikker.
Menuen fejrer den venetianske cicchetti-spisekultur og tilbyder små fade designet til deling på traditionel italiensk vis med at samles omkring mad. Denne tilgang gør måltider til sociale øjeblikke, hvor smage fra Veneto-regionen forbinder mennesker ved bordet.
Restauranten er åben mandag til lørdag med servering fra middag til 12:45 og 14:30 til 23:55. Reservationer kan foretages via telefon eller e-mail før dit besøg.
Restauranten er kendt for sin sprøde polenta med porcini-svampe og parmesancreme, tilberedt med specifikke norditalienske teknikker. Denne signaturret afspejler køkkenets dedikation til regional autenticitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
