Balıkçı Kenan, Fiskerestaurant i Beylikdüzü, Tyrkiet
Balıkçı Kenan er en fiskerestaurant i Beylikdüzü med et bredt udvalg af fiskeretter og skaldyrsretter på menuen. Stedet byder på traditionelle tyrkiske mezze-anretninger serveret i afslappede omgivelser, hvor gæsterne kan nyde flere små retter sammen med frisk fangst.
Restauranten fortsætter Istanbuls lange tradition for fiskerestauranter, der er forankret i regionens forbindelse til Marmarahavet og dets fiskeriarv. Denne type spisested afspejler, hvordan samfund i mange generationer har været afhængige af frisk fangst til deres borde.
Spisekulturen her indebærer at dele små mezze-tallerkener før hovedretten, en praksis der bringer folk sammen omkring bordet.
Restauranten tager imod reservationer og har åbent hele ugen til både frokost og aftensmad. Forvent at stedet bliver fyldt op i myldretiden, især i weekenderne, hvor mange familier kommer for at spise.
Køkkenet henter fisk direkte fra lokale markedsleverandører, hvilket betyder, at det, der står på menuen, ændrer sig med sæsonen og den daglige tilgængelighed. Det giver gæsterne mulighed for at opdage retter, der følger opskrifter knyttet til Marmara-regionens madlavningstraditioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.829 bidragydere verden over.
