L'Empire Bordeaux, Restaurant i Bordeaux, Frankrig
L'Empire Bordeaux er en restaurant i Saint-Pierre-kvarteret, indrettet i en omdannet historisk bygning med en mosaikbar og synlige stenvægge. Interiøret har et åbent design, hvor den oprindelige struktur i rummet forbliver synlig overalt.
Bygningen fungerede som napoleonske stalde i det 17. århundrede og bevarer en loftstruktur, der ligner Gustave Eiffels arkitektoniske tilgang. Denne oprindelige ramme blev bevaret, da rummet blev omdannet til en restaurant.
Restauranten trækker på lokal fransk madlavning og serverer tapas sammen med cocktails lavet af regionale økologiske spiritus og vine. Gæsterne oplever retter og drikkevarer, der afspejler smagstraditionerne i Bordeaux-regionen.
Restauranten åbner onsdag til lørdag fra kl. 19, og tager imod madbestillinger indtil kl. 22.30. Gæster bør ankomme tidligere på aftenen, hvis de foretrækker fulde måltider, da senere timer har tendens til at fokusere på drinks og lettere retter.
Siden 2021 har restauranten produceret sin egen linje af økologiske spiritus, herunder gin, vodka, rom og cognac med lokale producenter. Disse håndlavede drikkevarer er udelukkende tilgængelige på stedet og optræder ofte i de serverede cocktails.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.792 bidragydere verden over.
