Banana Leaf, Sydindisk restaurant i Santacruz West, Mumbai, Indien.
Banana Leaf er en sydindisk restaurant i Santacruz West, Mumbai, der serverer retter som dosa, idli, sambar og risretter. Køkkenet er åbent nok til, at gæsterne kan se maden blive tilberedt fra deres pladser.
Restauranten opbyggede sit ry i nærheden af SNDT College og blev gradvist et kendt sted for lokalsamfundet i Santacruz West. Traditionelle sydindiske tilberedningsmetoder er blevet praktiseret der, siden den åbnede.
Maden serveres på rigtige bananblade, en sydindisk tradition, der gør spisningen til en sanselig oplevelse. Bladet giver maden et svagt urtetonet præg og holder alt varmt, mens du spiser.
Restauranten tilbyder både spisning på stedet og takeaway, så den passer, uanset om du har tid til at sidde ned eller har brug for noget hurtigt. Hvis du kommer uden for frokostens spidsbelastning, kan besøget blive mere afslappet.
Restauranten ligger direkte over for SNDT College, hvilket betyder, at en stor del af dens daglige gæster er studerende, der spiser et måltid mellem timerne. Denne jævne strøm af stamgæster giver stedet en rytme, der føles anderledes end de fleste spisesteder i nabolaget.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
