Haberdish, Amerikansk restaurant i NoDa, Charlotte, USA
Haberdish er en amerikansk restaurant i en tidligere tekstilfabrik med originale træspær omdannet til solide spiseborde. Menuen fokuserer på retter inspireret af Carolina, herunder stegt kylling og sæsonens grøntsagstallerkener.
Bygningen stammer fra Charlottes tekstilproduktionstid, en periode med økonomisk vækst for regionen. Restauranten bevarer denne industrielle fortid ved at omdanne den historiske struktur til et moderne spisested.
Rummet viser værker af Paul Sires, herunder to skulpturer og et indlagt flisestykke, der afspejler NoDas forvandling til et kunstnerkvarter. Gæster møder disse kunstneriske detaljer, mens de spiser, og mærker den kreative energi omkring sig.
Restauranten ligger i NoDa-kvarteret, kendt for kunstgallerier og studier, der er nemme at udforske til fods. Den byder gæster velkommen de fleste hverdage, men tjek åbningstiderne på forhånd for at planlægge dit besøg ordentligt.
Etablissementet bruger en vintage sodavandsfontæne fra 1950'erne til at lave cocktails, et iøjnefaldende træk, som gæster straks bemærker. Siddepladserne inkluderer genbrugt denim fra Cone Mills i North Carolina, hvilket hylder regionens tekstilarv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
