The Smoke Pit, Restaurant i West Northamptonshire, Storbritannien
The Smoke Pit er en amerikansk barbecue-restaurant i West Northamptonshire, der langsomt ryger kød i op til 18 timer over hickorytræ. Menuen byder på pulled pork og grillede specialiteter.
Restauranten introducerede traditionelle amerikanske rygningsteknikker til Northamptonshires madscene og ændrede lokale metoder til tilberedning af kød. Siden åbningen er den blevet et mål for barbecue-entusiaster.
Restaurantens interiør blander industrielt design med graffitikunst og forener amerikanske barbecue-traditioner med britisk urban æstetik. Denne stil former, hvordan besøgende oplever rummet.
Restauranten ligger i byen og har åbent de fleste dage med længere åbningstider i weekenderne. Planlæg at bruge tid der, da tilberedningen ikke kan skyndes på.
Et internt slagteri forarbejder frisk kød dagligt og giver teamet fuld kontrol over kvalitet og tilberedning. Dette sikrer ensartede standarder fra start til slut.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
