Chalet Suisse, Restaurant i Sauvablin, Lausanne, Schweiz
Chalet Suisse er en restaurant i en træbygning med udsigt over Genevesøen og det omkringliggende alpine område. Bygningen giver vide udsyn over Lausanne og bjergene bagved.
Restauranten begyndte som en pavillon på verdensudstillingen i Bruxelles i 1958, før den flyttede til sin nuværende placering i 1964. Denne flytning faldt sammen med den schweiziske nationale udstilling.
Interiøret viser traditionelt schweizisk træhåndværk, med et carnotzet-rum, hvor gæster oplever, hvordan lokale samles og deler måltider. Dette rum afspejler, hvordan restauranten ærer hævdvundne bordskikke og fælles spisning.
Restauranten ligger på Route du Signal 40 og har åbent dagligt fra kl. 10.00 til midnat med adgang for kørestole og flere betalingsmuligheder. Beliggenheden på bakketoppen gør den let at nå med forskellige transportmidler.
Restauranten har et dedikeret område til tilberedning af raclette, hvor dygtigt personale skraber smeltet ost direkte fra halve hjul ned på gæsternes tallerkener. Dette live osteskrab lige for øjnene af dig tilføjer teater til spiseoplevelsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
