Côté Bistrot, Restaurant i La Tranche-sur-Mer, Frankrig
Côté Bistrot er en fransk restaurant på Avenue de la Plage i La Tranche-sur-Mer, der serverer frisk fisk og skaldyr samt regionale specialiteter fra det vestlige Frankrig. Menuen skifter med årstiderne og fokuserer på kvalitetsråvarer tilberedt med omhu og sans for detaljer.
Restauranten åbnede i 2011 og er under ledelse af ejerne Délia og Ludovic blevet et anerkendt spisested. Siden grundlæggelsen har den fortsat med at udvikle sig, mens den har bevaret fokus på friske råvarer og traditionelle tilberedningsmetoder.
Restauranten får råvarer fra lokale fiskere og landmænd i hele Vendée-regionen og følger traditionelle franske tilberedningsmetoder, der har formet kystens spisekultur i generationer. Denne forbindelse til lokale producenter former, hvad du finder på din tallerken hver aften.
Restauranten ligger tæt på stranden og er let at nå til fods fra byens centrum. Det er klogt at reservere et bord i forvejen, især i weekender og i travle perioder.
Spisesalen blev personligt dekoreret af Délia og skaber en varm stemning, der afspejler ejernes opmærksomhed på hver eneste detalje. En udendørs terrasse byder på udsigt over stranden og havet, hvilket gør måltider her til en sanselig oplevelse ud over maden selv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
