Brauerei Gasthof Hirsch, Bryggerirestaurant i Sonthofen, Tyskland
Brauerei Gasthof Hirsch er en bryggerirestaurant i Allgäu-regionen, hvor mad og drikke laves på stedet. Stedet serverer traditionelle bayerske retter som beef tartare, stegt oksekød med løg og regionale ostnudler sammen med flere øl brygget i huset.
Dette bryggeri har været i drift uafbrudt i over 350 år, hvilket gør det til et af de ældste i regionen. Den lange historie former, hvordan stedet fungerer, og de standarder, det opretholder i dag.
Stedet afspejler, hvordan lokal brygning og madtraditioner går hånd i hånd i denne region. Besøgende kan se, hvordan regional madlavning og ølbrygning er tæt forbundet i dagliglivet her.
Restauranten ligger på Hirschstrasse 2 og har åbent dagligt fra morgen til sen aften undtagen tirsdag. Kortbetaling accepteres, hvilket gør besøg nemme og enkle at planlægge.
Stedet producerer flere ølvarianter som Hirsch Gold og Allgäuer Hüttenbier på stedet og serverer dem friske fra hanen. Disse øl findes ikke andre steder og viser, hvor tæt brygning og gæstfrihed er forbundet her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.321 bidragydere verden over.
