La voile rouge, Restaurant i Solaro, Frankrig
La Voile Rouge er en strandrestaurant i Solaro med borde ud mod Middelhavet, der serverer fiskeretter og napolitanske pizzaer. Menuen fokuserer på skaldyr og regionale pastaspecialiteter med friske råvarer tilberedt dagligt.
Dette sted blev et kendt spisested langs den korsikanske kyst og tiltrækker besøgende fra Porto Vecchio og vandrere, der kommer ned fra bjergene. Dets vækst som et populært rejsemål har med tiden formet spisemulighederne i regionen.
Restauranten trækker på middelhavsmetoder til tilberedning af skaldyr og traditionelle italienske opskrifter. Disse teknikker former smagene på menuen og forbinder syden med råvarer fundet i nærheden.
Restauranten ligger på Scaffa Rossa-stranden med gratis parkering og accepterer flere betalingsmetoder. Beliggenheden ved vandet gør det nemt at nå den, uanset om man kommer fra stranden eller i bil.
En specialitet er Trilogie de Tartar de la Mer, som kombinerer tre forskellige rå tilberedninger af middelhavsfisk. Denne ret viser køkkenets evne til at håndtere råvarer og fremhæver regionens fiskearter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.864 bidragydere verden over.
