Raizes, Pizzeria og restaurant i Itaguá, Ubatuba, Brasilien
Raizes er en restaurant og pizzeria i Itaguá, der kombinerer italienske retter med brasiliansk madlavning. Den serverer frisk seafood, kvalitetskød og håndlavede pizzaer i moderne omgivelser ved havet.
Restauranten blev grundlagt for at imødekomme det voksende antal besøgende i Ubatuba og samtidig ære lokale madlavningstraditioner. Dens skabere ønskede at forene regionale opskrifter med moderne madlavningsstandarder.
Stedet repræsenterer Caiçara-madlavningstraditionen, som kommer fra kystsamfundene i São Paulo-staten. Du kan smage, hvordan lokale har tilberedt mad med regionale ingredienser i generationer.
Restauranten ligger langs kysten og har åbent dagligt til frokost og aftensmad. Det anbefales at booke i forvejen, især i weekender og i højsæsonen.
Stedet samarbejder direkte med lokale fiskere for at få friske daglige fangster. Denne direkte forbindelse betyder, at menuen ændrer sig baseret på, hvad der blev bragt ind hver dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
