Pizzeria Trianon, Pizzeria i Napoli, Italien
Pizzeria Trianon er en italiensk restaurant i Napoli, der specialiserer sig i at lave pizza. Den åbne ovn viser, hvordan kokkene arbejder med lokale ingredienser og bruger traditionelle metoder, og bager hver pizza enkeltvis.
Pizzeriaen blev grundlagt af Ciro Leone og Giorgina De Somma og har været en del af Napoli siden sin grundlæggelse. Den blev med tiden et vigtigt sted i byens pizzatradition.
Navnet kommer fra det nærliggende teaterdistrikt og forbinder dette sted med Napolis pizzaidentitet. Tilberedningsteknikkerne her følger strenge regler for autentisk napolitansk pizzafremstilling, som de lokale anerkender og værdsætter som en del af deres daglige madkultur.
Restauranten ligger nær Via dei Tribunali og er åben dagligt. Priserne er rimelige, og maden serveres hurtigt, så besøgende kan planlægge fleksibelt.
Navnet Trianon refererer til et legendarisk teater, der stod i samme område. Denne forbindelse til teaterhistorien giver stedet sin egen historiske dybde ud over dets kulinariske betydning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.816 bidragydere verden over.
