Macelleria, Italiensk restaurant i Cuauhtémoc, Mexico City, Mexico
Macelleria er en italiensk restaurant i Cuauhtémoc, hvor gæsterne kan se kokkene gennem glasvægge tilberede autentiske italienske retter med friske råvarer og traditionelle metoder. Køkkenet kombinerer klassiske italienske teknikker med lokalt producerede mexicanske produkter.
Restauranten blev grundlagt af italienske kokke med det formål at bringe traditionelle italienske tilberedningsmetoder og opskrifter til den lokale madscene. Med tiden blev den kendt som et sted, hvor man kunne opleve autentisk italiensk mad i byen.
Restauranten kombinerer mexicanske råvarer med italienske opskrifter og opretholder samtidig et kurateret udvalg af vine fra italienske og mexicanske vingårde. Gæsterne oplever et køkken, der ærer begge kulinariske traditioner og bringer dem sammen på samme tallerken.
Stedet tager imod reservationer og byder kæledyr velkommen i hele lokalet. Der er cykelparkering på terrassen, og priserne er moderate i forhold til den tilbudte madkvalitet.
Mange gæster tager sig tid til at udforske det omfattende udvalg af lokale mezcaler og tequilaer, der supplerer den italienske vinsamling. Disse spiritusser tilbyder et interessant alternativ til traditionelle vinparringer og afspejler den mexicanske indflydelse på stedets udbud.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
