Ichiran, Japansk ramenrestaurant i Brooklyn, USA
Ichiran er en japansk ramenrestaurant i Brooklyn, hvor gæsterne spiser i separate individuelle båse. Kunderne udfylder bestillingsformularer for at angive deres præferencer som f.eks. bouillonstyrke og nuddeltekstur.
Virksomheden blev grundlagt i Fukuoka, Japan, og udvidede senere internationalt. Denne Brooklyn-lokation bragte autentisk Tonkotsu ramen til amerikanske gæster.
Restauranten legemliggør den japanske spisephilosophy om fokuseret spisning gennem individuelle båse, der giver gæsterne mulighed for at koncentrere sig fuldt ud om måltidet. Denne design tilgang afspejler japanske værdier om opmærksom madforbrug.
Restauranten ligger i en tilgængelig del af Brooklyn og har udvidede åbningstider de fleste dage. Besøgende bør forvente længere ventetider i spidsbelastningsperioder.
Kae-Dama-systemet lader gæsterne bestille ekstra nudler ved at placere en speciel tallerken på en sensor. En klokke advarer personalet, når gæsterne ønsker dette populære tilføjelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
