Tempini, Pizzeria og italiensk restaurant i Jesolo, Italien.
Tempini er en restaurant fordelt over to etager med fem spisesale, der rummer omkring 260 gæster og specialiserer sig i italiensk mad med fokus på skaldyr. Køkkenet er åbent til frokost fra 12:00 til 14:30 og middag fra 18:00 til 22:30, og personalet kan kontaktes for at arrangere reservationer på forhånd.
Restauranten blev grundlagt i 1952 og har været drevet af familien Fontebasso siden åbningen, hvor madlavningsevner er blevet overleveret gennem generationer. Dette lange familieejerskab har formet, hvordan stedet tilgår mad og service gennem mange år.
Lokale sætter pris på dette sted for at lave frisk pasta dagligt efter traditionelle metoder, med regionale varianter som paccheri og tagliolini, der afspejler, hvordan folk langs Adriaterhavskysten spiser. Køkkenet holder disse praksisser i live ved at respektere de ingredienser og teknikker, der definerer områdets madidentitet.
Restauranten ligger på en hovedgade og er nem at nå fra forskellige dele af Jesolo. Den bliver fyldt op i spidsbelastningsperioder ved frokost og middag, så det kan betale sig at booke i forvejen, især hvis du planlægger at besøge i weekender eller i travle sæsoner.
Stedet fungerer som en friggitoria, hvilket betyder, at det har en dedikeret afdeling til at fritere adriatiske skaldyr på en måde, der går ud over den typiske restaurantmenu. Denne specialitet, serveret med sæsonens friterede grøntsager, afspejler den lokale tradition med hurtige friterede skaldyrsretter, som lokale ofte tager til et uformelt måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
