Ristorante Pizzeria Concordia, Restaurant og pizzeria i Udine, Italien.
Ristorante Pizzeria Concordia er en restaurant og pizzeria på Piazza Primo Maggio i Udine med fire klimastyrede spisesale. Rummet udvides med en indvendig have, der i de koldere måneder forvandles til en opvarmet veranda.
Etablissementet ligger på Piazza Primo Maggio, en central plads, der har været samlingspunkt siden Udiners middelalder. Beliggenheden forbinder det direkte til byens langvarige byudvikling.
Køkkenet blander regionale friuliske traditioner med middelhavsindflydelser og bruger lokalt kød og frisk fisk leveret dagligt. Tilberedningsmetoderne afspejler teknikker, der er gået i arv gennem generationer i denne del af Italien.
Adgangen til restauranten er direkte fra hovedpladsen, og stedet er let at finde. Det hjælper at tjekke åbningstiderne på forhånd og reservere et bord i god tid, især i weekenderne.
Dejen laves gennem naturlig fermentering med udvalgte meltyper og afbalanceret hydrering for bedre fordøjelighed. Denne proces adskiller pizzaerne fra standard kommerciel produktion.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.848 bidragydere verden over.
