Bigfish Andrássy Seafood Bistro, Fiskerestaurant i Budapest distrikt VI, Ungarn
Bigfish Andrássy er en fiskerestaurant beliggende på Andrássy Avenue i Budapest distrikt VI. Stedet har en åben køledisk, hvor gæsterne kan vælge deres fisk og skaldyr direkte, før køkkenet tilbereder det.
Restauranten åbnede i 2013 som Budapests første dedikerede fiskebistro. Grundlæggelsen kom fra et partnerskab med The Fishmonger, en stor ungarsk leverandør af skaldyr.
Køkkenet kombinerer middelhavske madlavningsteknikker med asiatiske påvirkninger og inddrager ungarske traditioner i retter som deres fortolkning af fiskesuppe.
Restauranten tager imod reservationer til grupper på op til 20 personer og har åbent dagligt fra middag til kl. 22. Beliggenheden på den travle Andrássy Avenue er let at finde, og personalet kan svare på spørgsmål om dagens udvalg.
Køkkenet blander middelhavske madlavningsmetoder med asiatiske påvirkninger og inddrager ungarske traditioner, især i deres fortolkning af fiskesuppe. Denne fusion af teknikker fra forskellige regioner adskiller stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.152 bidragydere verden over.
