Au Petit Bonheur, Restaurant i Nîmes, Frankrig
Au Petit Bonheur er en restaurant i centrum af Nîmes, der specialiserer sig i regional sydfransk madlavning. Interiøret har synlige stenmure, træbjælker og traditionelt inventar, der bevarer præget af en provencalsk spisesal.
Bygningen stammer fra 1800-tallet og bevarer mange arkitektoniske detaljer, der er typiske for Nîmes-området. Denne struktur danner rammen om traditionen for sydfransk madlavning, som stadig praktiseres her i dag.
Stedet serverer retter baseret på regionale opskrifter fra det sydlige Provence med fokus på ingredienser, der definerer det lokale landskab. Køkkenet afspejler, hvordan beboerne i regionen traditionelt spiser, og hvilke produkter der er tilgængelige hele året.
Stedet er åbent de fleste aftener, og reservation anbefales for at sikre et bord. Besøgende bør tage sig tid til at studere den håndskrevne menutavle, der skifter dagligt og afspejler nye muligheder.
Stedet arbejder direkte sammen med lokale landmænd og markedsfolk og tilpasser sig dagligt efter, hvad der er tilgængeligt. Det betyder, at ingen gæst ser den samme menu to gange, og hvert besøg bringer en overraskelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.927 bidragydere verden over.
