The Door, Jamaicansk restaurant i Jamaica, Queens, USA
The Door er en jamaicansk restaurant i Jamaica-kvarteret i Queens, New York, der serverer traditionelle caribiske retter som karryged, jerk chicken og oksenhale. Skaldyr tilberedt med ø-metoder er også en fast del af menuen.
Restauranten åbnede i Jamaica, Queens, et kvarter, der længe har været hjemsted for et stort caribisk samfund i New York. Den opbyggede gradvist sit omdømme ved at holde sig tæt på traditionelle ø-opskrifter i stedet for at tilpasse dem til et bredere publikum.
Maden her følger traditioner bragt direkte fra Jamaica, og stamgæster siger ofte, at maden smager som et hjemmelavet måltid fra øen. Menuen ligner en familiekogebog snarere end et restaurantkort.
Restauranten serverer morgenmad hver dag, og en buffet med skaldyr og kylling kører om torsdagen for dem, der vil prøve flere retter på én gang. En morgenmadsbuffet er også tilgængelig søndag morgen, hvis du foretrækker at smage en række forskellige ting.
En af de mest omtalte retter her er banan-havregrød, en morgenmadsret, der sjældent findes på andre restauranter i New York. Ristet rød snapper serveret med ærter og ris tiltrækker gæster, der vender tilbage til stedet specifikt for den tallerken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
