La Frégate, Middelhavsrestaurant og hotel i Collioure, Frankrig
La Frégate er en middelhavsrestaurant og hotel med 27 værelser med eget bad og udsigt over vandet i Collioure. Spisesalen serverer frisk fisk og skaldyr samt lokale retter med udsigt mod Royal Castle.
Etablissementet begyndte driften i 1923 og har været i kontinuerlig drift gennem årtierne. Denne lange tilstedeværelse markerer dets rolle i landsbyens forvandling fra fiskerihavn til rejsemål.
Spisesalen viser traditionelle catalanske azulejo-fliser, der afspejler den regionale kunstneriske arv. Disse håndmalede keramikfliser skaber en autentisk kyststemning, som gæsterne kan opleve, mens de spiser.
Hotellet ligger på Avenue Camille Pelletan nær byens centrum og vandet. Personalet taler fransk, engelsk, spansk og polsk for at hjælpe gæsterne.
Under renoveringen tilføjede hotellet en gourmetkiosk kaldet Colliourenc, der laver hjemmelavet is og bager regionale kager på stedet. Denne lille butik giver rejsende en hurtig mulighed for sødt mellem måltiderne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
