Pitt Bros, Barbecue-restaurant på George's Street i Dublin, Irland.
Pitt Bros er en barbecue-restaurant på George's Street med specialbyggede røgovne til at tilberede kvalitetskød i mange timer. Processen bruger nøje udvalgte træsorter til at skabe særprægede smage og teksturer i hver ret.
Dette sted åbnede i 2013 som Dublins første dedikerede barbecue-restaurant og introducerede en ny stil til den lokale madscene. Dets ankomst markerede et vendepunkt i, hvordan byen tilgik tilberedning og røgning af kød.
Dette sted bringer amerikanske røgningstraditioner og irske ingredienser sammen og viser, hvordan to madkulturer kan arbejde sammen på en tallerken. Gæsterne her oplever, hvad der sker, når lokale råvarer møder klassiske teknikker fra den anden side af Atlanten.
Beliggende i det centrale Dublin, holder det åbent fra middag til sen aften med både spisning på stedet og levering. Den centrale beliggenhed gør det nemt at nå med offentlig transport eller til fods fra nærliggende områder.
Køkkenet laver specialfremstillede tørre rubs og marinader til hver type kød, og alle saucer laves friske dagligt fra bunden. Denne daglige tilgang betyder, at smagene ændrer sig lidt baseret på ingrediensernes friskhed og sæsonvariationer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
