Pizzería Massart, Italiensk restaurant i Madrid, Spanien.
Pizzería Massart er en italiensk restaurant i Madrid, der tilbereder pizzaer i stenovn med udvalgt italiensk mel og lang fermentering. De lette, tynde bunde udvikles gennem en særlig fermenteringsproces, der forbedrer dejenes smag og fordøjelighed.
To belgiske brødre grundlagde restauranten i 2009 efter at have lært traditionel pizzabagning af en italiensk mesterhåndværker. Denne grundlæggelseserfaring formede stedets tilgang og dets forbindelse til autentisk italiensk pizzabagning.
Stedet forener belgisk gæstfrihed med italiensk pizzakultur, hvor grundlæggerne udtrykker deres passion for traditionel pizzabagning gennem den daglige drift.
Restauranten har flere lokationer i Madrid på forskellige gadeadresser og et indkøbscenter, hvilket giver flere bekvemme muligheder for at besøge. Overvej hvilken lokation der passer bedst til din rejseplan, før du tager af sted.
Dejen fermenterer i 72 timer ved hjælp af særligt udvalgt italiensk mel for at udvikle komplekse smagsprofiler. Denne lange hvile tillader naturlig syrning, der fundamentalt ændrer, hvordan pizzaen smager og føles.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.858 bidragydere verden over.
