Kimchi, Koreansk restaurant på Parnell Street, County Dublin, Irland.
Kimchi ligger i den tidligere Shakespeare pub bygning på Parnell Street og bevarer den oprindelige struktur. Stedet serverer traditionelle koreanske retter og irske drikkevarer inden for disse historiske vægge.
Stedet var Dublins første koreanske spisested og introducerede beboerne for autentiske koreanske tilberedningsmetoder og retter, de ikke havde mødt før. Denne åbning markerede begyndelsen på koreansk mad i byens madscene.
Menuen viser traditionelle retter som bibimbap serveret i stenskåle og forskellige koreanske gryderetter tilberedt efter forfædres opskrifter. Disse tilbud afspejler, hvordan koreansk madkultur værdsætter omhyggelig tilberedning og bestemte ingredienser i hverdagens spisning.
Restauranten har åbent tirsdag til søndag og accepterer betaling med kreditkort. Der er adgang for kørestole ved indgangen, og priserne på måltider er moderate.
Stedet kombinerer koreansk spisning med en irsk pub stemning og serverer både Guinness og koreansk soju i det originale barområde. Denne blanding af to forskellige drikketraditioner skaber en særpræget stemning, der ikke findes andre steder i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
