Plan B, Restaurant i Gruissan, Frankrig
Plan B er en restaurant i Gruissan med moderne indretning, der specialiserer sig i skaldyr og fiskeretter. Ingredienserne kommer direkte fra lokale fiskere, der arbejder ud af Gruissan havn.
Restauranten opnåede certificering for at støtte lokale fiskeripraksisser i de seneste år, hvilket understreger dens engagement i traditionelle middelhavsfiskemetoder. Dette markerer en bevidst forbindelse til regionens fiskeriarv.
Køkkenet trækker på regionale tilberedningsmetoder fra hele Languedoc-Roussillon og kombinerer friske middelhavsråvarer med moderne franske traditioner. Besøgende kan smage, hvordan den lokale kyst former, hvad der kommer på tallerkenerne.
Etablissementet er åbent mandag til tirsdag og fredag til søndag fra kl. 19:00 og accepterer større kreditkort. Adgang er tilgængelig for gæster med mobilitetsbehov.
Menuen skifter dagligt afhængigt af, hvad lokale fiskere bringer ind fra Middelhavet. Denne konstante variation betyder, at hvert måltid er forskelligt baseret på havets udbud.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
