Babbo, Italiensk restaurant i Marseille 11. arrondissement, Frankrig
Babbo er en italiensk restaurant i Marseilles 11. arrondissement, der serverer norditaliensk mad i eksklusive omgivelser nær Route des 3 Lucs. Køkkenet tilbereder mere end 300 traditionelle opskrifter fra denne region.
Restauranten åbnede i juli 2020 og introducerede generationers italiensk familie-madlavningsekspertise til Marseille. Denne åbning bragte norditalienske kulinariske traditioner til denne franske middelhavsby.
Restaurantens navn kommer fra et norditaliensk ord for 'far' og afspejler en vægt på familiebånd og traditionel italiensk gæstfrihed. Gæsterne oplever denne filosofi gennem varmen i servicen og den hjemmelavede tilberedning af retterne.
Restauranten har åbent mandag til lørdag fra kl. 19.00, og forudbestilling anbefales kraftigt på grund af hyppig fuld booking. Gæster uden reservation kan få svært ved at finde plads uden at planlægge på forhånd.
Køkkenet specialiserer sig i retter som Mafaldine al Tartufo og Bistecca alla Fiorentina, parret med et bredt udvalg af italienske regionale vine. Gæsterne udforsker smage og drikkevarer fra forskellige hjørner af Italien.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
