Boss Hogg's BBQ Shack, Barbecue-restaurant i Pigeon Forge, USA
Boss Hogg's BBQ Shack er en barbecue-restaurant i Pigeon Forge, der ryger kød med egetræ, hickory og kirsebærtræ. Stedet bruger kun tilberedningsmetoder med brænde og undgår gas- eller kuludstyr.
Restauranten blev grundlagt for at bevare og forfine traditionelle røgningsmetoder. Med tiden opbyggede den et omdømme for at holde fast i brændefyring og afvise moderne genveje.
Dette sted afspejler Tennessees tilgang til røget kød og regional madlavning og tiltrækker lokale og besøgende, der værdsætter traditionel tilberedning. Måden køkkenet håndterer proteiner på viser dybe rødder i regionale madtraditioner, der er gået i arv gennem tiden.
Restauranten sælger forskellige kødtyper pr. pund, så gæsterne kan vælge deres portionsstørrelse. Menuen er ligetil og nem at overskue, så førstegangsgæster kan bestille uden forvirring.
Besøgende kan købe deres yndlingskød pr. pund, hvilket fungerer godt for grupper eller flerdages ture. Denne fleksibilitet adskiller stedet fra andre barbecue-steder i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.667 bidragydere verden over.
