Ty Breizh, Crêperie i Perros-Guirec, Frankrig
Ty Breizh er en traditionel crêperie i Perros-Guirec, der serverer søde crêpes og salte galettes lavet af boghvedemel efter bretonske opskrifter. Restauranten tilbereder retter med regionale ingredienser og traditionelle tilberedningsmetoder, der giver hvert måltid sin autentiske smag.
Restauranten åbnede i havneområdet og har bevaret de autentiske tilberedningsteknikker for bretonske crêpes siden begyndelsen. Med tiden er den blevet en vigtig del af, hvordan lokale og besøgende oplever områdets madtraditioner.
Ty Breizh betyder 'Bretagnes hus' på bretonsk og afspejler madtraditionerne i denne nordvestlige region. Navnet forbinder besøgende med lokale måder at lave mad og spise på, som har formet området i generationer.
Restauranten ligger bekvemt tæt på vandet og har udendørs siddepladser i de varmere måneder. Reservation anbefales, hvis du kommer i en gruppe eller ønsker at spise på bestemte tidspunkter.
Restauranten tilbereder maden på en traditionel billig, en stor rund støbejernsplade, der er typisk for bretonske tilberedningsmetoder. Denne gamle teknik giver galettes deres særlige smag og karakteristiske udseende.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
