Cuisine S, Vietnamesisk restaurant i Montpellier, Frankrig
Cuisine S er en vietnamesisk restaurant i Saint-Roch-kvarteret på 20 Rue Aristide Ollivier, dekoreret med store fotografier og synlige elektriske ledninger. Køkkenet tilbereder traditionelle retter som pho, forårsruller, risnudler og Hanoi-kødboller med friske ingredienser og hævdvundne opskrifter.
Restauranten åbnede for at bringe autentiske vietnamesiske tilberedningsmetoder og friske ingredienser til Montpellier. Gennem sin forpligtelse til traditionelle opskrifter er den blevet et anerkendt sted for dette køkken i byen.
Dekorationen med store fotografier og synlige elektriske ledninger genskaber følelsen af vietnamesiske gademarkeder, hvor folk samles og spiser. Besøgende oplever den afslappede og åbne stemning, der kendetegner, hvordan vietnamesiske samfund spiser og omgås.
Indgangen og siddeområderne er nemme at komme rundt i og komfortable for de fleste gæster. Det er tilrådeligt at ankomme tidligt i weekender eller reservere, hvis man kommer i gruppe.
Menuen inkluderer pho mai lac, en specialitet af pommes frites overtrukket med ostepulver, som især appellerer til yngre vietnamesiske kunder. Denne ret viser, hvordan restauranten blander lokale traditioner med moderne smag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
