Esmer Chef, Middelhavsrestaurant i Asmalı Mescit, Istanbul, Tyrkiet.
Esmer Chef er en middelhavsrestaurant med en integreret mølle, der dagligt producerer frisk pasta og pizzadej. Malingen på stedet sikrer kvaliteten og friskheden af hver tilberedt ret.
Restauranten begyndte som én lokation og udvidede senere til flere afdelinger i hele Tyrkiet. En international tilstedeværelse blev efterfølgende etableret med et udsalgssted i Qatar Pearl.
Menuen kombinerer italienske tilberedningsmetoder med middelhavsråvarer gennem håndlavet pasta og træfyrede pizzaer. Tyrkiske kødretter er også på menuen, hvilket afspejler stedets regionale madtraditioner.
Restauranten har udvidede åbningstider og betjener gæster fra kl. 9 om morgenen til langt efter midnat. I weekenderne holder den åbent endnu længere for at imødekomme besøgende.
Hver pastaret tilberedes med mel malet i restaurantens egen mølle, hvilket giver Esmer Manti med oksekødsfyld sin særlige tekstur. Denne maling i huset muliggør forskellige kornstørrelser til forskellige specialiteter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
