Café du Marché, Restaurant i Carouge, Schweiz
Café du Marché er en restaurant i Carouge ledet af kokkene Nicolas Ferrières og Julien Faivre. De serverer traditionel bistro mad lavet med sæsonens råvarer fra lokale producenter omkring Genève. Stedet kombinerer afslappet spisning med omhyggeligt tilberedte måltider, der tiltrækker både faste gæster og besøgende.
Restauranten ligger i et tidligere savoyisk kvarter og blev udviklet til et spisested under ledelse af Marylin og Pierre-Alain Brodard. Beliggenheden i dette historiske område fortsætter med at påvirke stedets karakter.
Menuen afspejler lokale madtraditioner med retter som græskarsuppe, tørret vildtkød og schweiziske ostetallerkener, der viser madlavningstraditionerne i Genève-regionen.
Stedet åbner tidligt på hverdage og med fleksible tider i weekenden. Reservation anbefales især i spidsbelastningsperioder. At booke et bord på forhånd hjælper med at sikre en plads, når du vil besøge stedet.
Desserterne er skabt af konditor Christophe Renou og byder på uventede kombinationer som chokoladefondant og rom baba med ananas og lime. Disse særlige søde retter bryder ofte med klassiske opskrifter og overrasker gæsterne med nye smagsretninger.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
