Kish, Persisk restaurant i Sachsenhausen, Frankfurt, Tyskland
Kish er en persisk restaurant i Frankfurt, fordelt over to etager og dekoreret med traditionelle iranske ornamenter og varme farver. Den ligger i kvarteret Sachsenhausen og tilbyder en menu med lammesteg, retter baseret på safran og muligheder for vegetarisk, vegansk og ketogen kost.
Restauranten åbnede i 2007, på et tidspunkt hvor persisk madlavning havde ringe tilstedeværelse i Frankfurts restaurationsscene. Den var blandt de første steder i byen, der tilbød denne madlavningsstil regelmæssigt.
Kish har sit navn fra den iranske ø i Den Persiske Golf, kendt som et feriemål. Maden følger persiske madlavningstraditioner, hvor ris, tørret frugt og krydderier som gurkemeje og rosenvand spiller en central rolle.
Der er frokostbuffet på hverdage, hvilket gør et besøg midt på dagen nemt og fleksibelt. Om aftenen og i weekenderne har restauranten tendens til at blive fyldt, så det er en god idé at booke et bord i forvejen.
Kish kører med en fleksibel prismodel, hvor gæsterne selv beslutter, hvor meget de vil betale for deres måltid. Denne tilgang, som er sjælden i Frankfurts restauranter, trækker på et princip om tillid, der forbinder til persiske traditioner for gæstfrihed.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
