Meez restaurant, Mellemøstlig fusion restaurant i Jeddah, Saudi-Arabien
Meez er en mellemøstlig fusion restaurant i Jeddah, der kombinerer traditionelle opskrifter med moderne tilberedningsmetoder. Menuen byder på kreative retter som stegte musakhan-bidder, bagte falafelboller og kødfyldte nachos, der genfortolker kendte smage på nye måder.
Restauranten trækker på gamle familieopskrifter udviklet gennem generationer i hele regionen. Disse nedarvede tilberedningsmetoder danner grundlaget for alt, der tilberedes i køkkenet i dag.
Navnet 'Meez' betyder 'bord' på arabisk og henviser til traditionen med at dele måltider som familie. Denne filosofi former, hvordan retterne præsenteres og nydes sammen med andre i rummet.
Restauranten ligger langs Jeddah Corniche og er let tilgængelig med bil eller taxa. Gæster bør vide, at måltiderne her er designet til at dele, hvilket gør det ideelt for grupper eller par.
Menuen er udviklet under vejledning af Chef Mai Alhoraibi, som bruger traditionelle ingredienser på overraskende måder. Et eksempel er Rødbede Tabbouleh, som kombinerer søde rødder med valnødder og fermenteret yoghurt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
