La Paix, Fransk restaurant i Lille, Frankrig
La Paix er en fransk restaurant på Place Rihour i Lille, der serverer traditionelle regionale retter. Køkkenet tilbereder specialiteter som muslinger marinière, fiskesauerkraut og forskellige skaldyr med friske lokale råvarer.
Stedet udviklede sig som en bouillon-restaurant efter parisisk tradition for at tilbyde mad af høj kvalitet til rimelige priser. Denne filosofi har styret udviklingen og præger stadig restauranten i dag.
Restauranten afspejler den nordfranske madlavningstradition gennem retter som skaldyr og regionale specialiteter tilberedt efter opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Lokale råvarer giver hver ret en stærk forbindelse til områdets madkultur.
Restauranten ligger tæt på metroen og Grand Place, så den er nem at komme til. Gæster kan komme i løbet af dagen eller om aftenen, og det kan betale sig at tjekke på forhånd, hvornår køkkenet er mindst travlt.
Menuen blander lokale klassikere som fiskesauerkraut med internationale retter som pad thai og cæsarsalat. Denne usædvanlige kombination giver gæsterne mulighed for at opleve forskellige madlavningsstile på ét sted.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
