Chez Aurore, Skaldyrsrestaurant og fiskemarked i Damgan, Frankrig
Chez Aurore er en skaldyrsrestaurant og fiskemarked på Damgans havnefront nær Port de Pénerf. Stedet kombinerer et salgsområde for friske produkter med en østersbar og tilbyder udendørs siddepladser, hvor kunderne kan spise og nyde deres måltid.
Restauranten åbnede i 2009 og voksede til et centralt distributionspunkt for skaldyr i Morbihan-regionen. Med tiden blev det et lokalt rejsemål, hvor lokalsamfundet og besøgende samles om friske fangster fra de omkringliggende kystfarvande.
Stedet legemliggør bretonske maritime traditioner ved at bringe havnen og det lokale fiskeri direkte ind i spiseoplevelsen; gæsterne ser fiskerbåde fra terrassen, mens de nyder det, bådene bragte ind den dag.
Stedet har begrænsede åbningstider, så det er klogt at tjekke åbningstiderne før besøg. Området er tilgængeligt for kørestolsbrugere, og personalet kan hjælpe med navigation og bestilling ved skaldyrsdisken eller bordene på terrassen.
Stedet arbejder direkte sammen med lokale fiskere, der leverer daglige fangster fra Morbihan-bugten. Det betyder, at produkterne ofte var i vandet blot få timer før, hvilket giver en friskhed, som almindelige restauranters forsyningskæder ikke kan matche.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.797 bidragydere verden over.
