Il Latini, Traditionel italiensk restaurant i Firenze, Italien
Il Latini er en traditionel toskansk restaurant i Palazzo Rucellai i Firenze, der optager flere indbyrdes forbundne rum med træborde, terrakotagulve og tæt placerede siddepladser. Palazzoens historiske stenmure danner rammen om en overfyldt, social spiseoplevelse, hvor gæsterne ofte deler borde.
Stedet startede i 1911 som en vinbutik, da Angelo Latini åbnede sin fiaschetteria. Senere omdannede Narciso og Maria det til en restaurant og udvidede det til det fælles spisested, det er i dag.
Restauranten ærer toskanske spisetraditioner ved at servere regionale retter som Bistecca Fiorentina, ribollita-suppe og lokale spegepølser med pecorino-ost. Den tætte siddeordning og deling af borde med andre gæster afspejler den sociale tradition for fællesspisning.
Restauranten bliver hurtigt fyldt, især i weekender, og pladsen er trang overalt. Det fungerer bedst at ankomme tidligt i travle perioder eller spørge på forhånd, da menuen præsenteres direkte af tjenerne i stedet for gennem en skriftlig liste.
Ved ankomst modtager gæsterne automatisk husets vin, og menuen præsenteres mundtligt af tjenerne uden at tilbyde skriftlige muligheder. Dette skaber en spontan oplevelse, hvor personalet formidler anbefalinger direkte til gæsterne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
